苺ムースケーキ

■苺いちご　　　小10－15個
■生クリーム　　200ml
■苺ジャム　　　70g
■ゼラチン　　　 10g
■砂糖　　　　　 15g

①容器（7cm×21cmパウンド型）にクッキングペーパーを引いて苺を敷く。
②生クリームに砂糖を入れてホイップします。６分立てくらい。
③ジャムをレンジで１分(500w)チンする。
　ゼラチンを7g、お湯大さじ2杯程度で溶かしたものをジャムに入れる。
④③のジャムを②の生クリームに入れて良く混ぜ、①の容器に入れて冷蔵庫で1時間以上固める。
⑤固まったら、表面にスライスした苺を好きにデコレーション。
⑥ゼラチン３ｇをお湯80ｍｌに溶いて、粗熱をとってから⑤の表面に流す。
⑦再度冷蔵庫で30分以上固める。